Consideraciones importantes en el diseño de barras para bar

El diseño de barras para bar debe tener en cuenta varias secciones:

Mesa de trabajo: detrás de la barra, los bartender y otros camareros/ayudantes deben contar con una mesa o zona de trabajo donde tendrán los zumos, los licores más usuales, decoraciones para los tragos/cocteles.

Hielo: aunque en la trastienda del bar exista una máquina de hielo, tenemos que tener espacio suficiente para hielo en la barra para poder trabajar durante gran parte de la jornada.

Frente de la barra: Esta es la parte de la barra que los clientes ven detrás de quién les está atendiendo, allí se colocará la variedad de licores disponibles o los exhibidores refrigerados para llamar la atención del cliente sobre ciertas bebidas, por ejemplo cervezas importadas, cocteles, o bien algunas tapas.

Mostrador del diseño de barras para bar:  esta es la parte donde se le sirve a los clientes las bebidas/comidas.  La superficie debe ser fácil de limpiar por la cantidad de derrames que habrá día a día.

Se puede también reservar una zona en el diseño de barras para bar para la atención de camareros que sirven al resto del bar donde aparte de tener una atención directa, puedan servirse de servilletas, posavasos, cañitas, etc.

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Fuente: http://bit.ly/2lz9uU5